Per preparare questa delizia basteranno solo 4 ingredienti: cioccolato bianco, lamponi, uova e burro o margarina. La ricetta è facile e veloce da preparare, ma la sua ricchezza e complessità saranno apprezzate da tutti coloro che ne assaggeranno un boccone.
- Preriscaldare il forno a 170°C e imburrare ed infarinare una tortiera da 23cm (o utilizzare la carta forno).
- Montare a lungo le uova fino a ottenere un composto biancastro e spumoso.
- Sciogliere il cioccolato bianco con il burro quindi lasciare intiepidire.
- Aggiungere le uova a filo sul cioccolato bianco quindi incorporarle mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versare il composto all’interno della tortiera e distribuire tutti i lamponi.
<li.Infornare a 170°C per circa 40 minuti e verificare la cottura con la prova stecchino.
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