La torta al cioccolato è un classico della pasticceria italiana, originario dell’epoca moderna. Questo piatto è noto per il suo intenso sapore di cioccolato e la sua consistenza soffice. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il burro fuso, il cioccolato fondente sbriciolato, il cacao amaro in polvere e l’essenza di vaniglia.
- In un contenitore a parte, setacciare la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere.
- Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, amalgamando bene.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
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