La ricetta Torta al Cioccolato 3 Ingredienti è una proposta semplice e irresistibile, ideale per momenti di sano piacere. Il piatto si caratterizza per la concentrazione di sapori del cioccolato fondente, che dona una nota intensa e setosa, riconciliata dalla leggerezza del preparato. Senza zucchero aggiunto, il cioccolato già zuccherato equilibra il gusto, rendendo la torta perfetta per una merenda veloce o una colazione golosa. La preparazione richiede solo uova, burro e cioccolato, con opzioni di sostituzione come margarina o olio di semi per un abbinamento ancora più leggero. La cottura a forno modera e il montaggio veloce rendono quest’operazione accessibile a chiunque, promettendo un risultato soffice e gustoso.
- Preriscalda il forno a 170°C e prepara una tortiera imburrata e infaridata con un endivia.
- Monta vigorosamente le uova in un’impasto opaco e spumoso, finché non diventa densa e setosa.
- Scola il cioccolato fondente e il burro (o margarina/olio) fusi in una ciotola, mescolando sino a ottenere una crema uniforme. Lascia raffreddare lievemente.
- Incorpora le uova montate al composto tiepido, incorporate con movimenti delicati per non deflettere l’impasto.
- Verifica la consistenza: se è liscia e omogenea, versala nella tortiera. Cuoci 30-40 minuti, finché sulla superficie compaiono piccole rughe e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di sformare per assicurare stabilità. Servi a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
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