La ricetta Torta al cacao sofficissima con zucca cruda, noci e olio, tagliata a quadrotti è un’opzione eccellente per chi cerca un dessert unico e raffinato. Il combinazione di zucca cruda, noci e cioccolato crea un contrasto di sapori interessante e invitante, mentre la sofficità della torta ne fa un piatto piacevole per ogni occasione. Molte persone hanno esaltato i sapori di questo piatto, sottolineando la sua bontà e la sua unicità.
Il modo in cui viene gustata solitamente è di tagliarla a quadrotti e servirla come dessert. Il suo aspetto invitante e il sapore unico hanno reso questo piatto molto popolare.
Ecco come preparare la ricetta:
- Grattugia la zucca, il peso si intende quello senza buccia.
- Mette da parte 20 mezzi gherigli di noci e trita le noci rimaste.
- Separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi con metà zucchero e un pizzico di sale fino a che diventeranno belli sodi.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto fino a che otterrai una crema densa e spumosa e con un colore chiaro.
- Aggiungi la vanillina, l’olio e lavora ancora fino a che il composto non diventa come una maionese, unisci anche la zucca ed incorpora.
- Ammalgama intercalando a cucchiaiate la farina e il lievito setacciati in precedenza con gli albumi montati a neve, in modo delicato per non farli smontare e le noci tritate.
- Versa il composto in uno stampo ben imburrato e distribuisci sopra i 20 gherigli di noci.
- Inforna a 180 ° per circa 60 minuti, facendo la prova stecchino.
- Una volta pronta, lascia raffreddare e taglia a quadrotti.
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