La ricetta Torta al cacao e nocciole di pane raffermo è un classico della tradizione culinaria. Questo piatto unisce sapori ricchi e texture interessanti, grazie all’uso del pane raffermo e delle nocciole. La combinazione di cacao e nocciole dona un gusto intenso e autunnale, ideale per le serate fredde.
La Torta al cacao e nocciole di pane raffermo ha origini legate alle tradizioni culinarie che valorizzano il recupero degli alimenti. Solitamente viene gustata come dolce dopo cena o durante le feste.
- Tostare le nocciole in forno fino a doratura.
- Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il rum, la vaniglia e il cacao amaro.
- Aggiungere il latte, l’olio di semi, la cannella e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Unire i cubetti di pane raffermo al composto e mescolare fino a impregnazione.
- Aggiungere le nocciole tostate e il cacao in polvere, amalgamando il tutto.
- Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno preriscaldato.
- Spolverare con zucchero a velo dopo il raffreddamento.
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