- Preriscaldare il forno a 170°C e imburrare una tortiera di 20 cm.
- In una ciotola, unire la farina, la fecola di patate, il cacao amaro e la vanillina.
- Dopo aver montato le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, incorporate l’aroma alla mandorla.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, mescolando dal basso verso l’alto per evitare di smontare l’impasto.
- Versare il composto nella tortiera precedentemente preparata.
- Cuocere per 20-25 minuti, verificando con uno stecchino al centro.
- Estrarre dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.
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