La ricetta Torta al cacao e mandorle è un classico del repertorio dolciario, originario dell’Europa centrale, dove i sapori intensi del cacao e la croccantezza delle mandorle creano un accostamento sublime. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o come dolce da credenza, grazie ai suoi sapori tipici che ricordano le tradizioni pastry-making europee.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo per la torta.
- In un mixer, mescola insieme farina 00, lievito in polvere e cacao amaro.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unisci il composto di farina, cacao e lievito al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle tritate all’impasto e mescola bene.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta cotta.
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