La ricetta TORTA AL CACAO CON RIPIENO AL LATTE è un dolce delizioso e cremoso che nasce dalle tradizioni pastry della Francia e del Belgio. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori decisi e morbidezze, con il cacao che si sposa alla perfezione con il latte fresco. Di solito viene gustato a fine pranzo o come merenda pomeridiana, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Inizia prendendo 200g di burro morbido e 200g di zucchero semolato e mescolali fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi 2 uova e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- In un’altra ciotola, setaccia 250g di farina 00, 100g di fecola di patate e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Unisci la fecola alla miscela di burro e zucchero, mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Per il ripieno, mescola 200ml di latte, 100ml di panna e 2 cucchiai di zucchero semolato.
- Versa il ripieno all’interno della torta cotta e fredda, e guarnisci con panna fresca.
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