La ricetta Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone è un dolce elegante e dal sapore intenso, ideale per soddisfare la voglia di cioccolato e freschezza. Questa Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone, con il suo gusto ricco e la presentazione accattivante, rappresenta una scelta ideale per eventi speciali o semplicemente per un dolce weekend.
Per preparare la Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone, segui questi passaggi:
- Setaccia la farina con il lievito e il cacao per ottenere una miscela omogenea.
- Mescola le uova con lo zucchero, aggiungi l’olio e il latte, amalgamando bene gli ingredienti.
- Incorpora la miscela di farine nella preparazione liquida, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- Versa il composto in uno stampo per torte da 18 cm di diametro, precedentemente imburrato, e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, abbassando poi la temperatura a 160 °C per altri 20 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, poi tagliala in tre strati orizzontali.
- Prepara la crema al mascarpone montando quest’ultimo con la panna da montare e lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Farcisci ogni strato di torta con la crema al mascarpone, aggiungendo scaglie di cioccolato per decorare.
- Completala decorazione con delle fragoline fresche e scaglie di cioccolato.
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