torta al cacao a due piani

Questo delizioso piatto appartiene alla tradizione italiana, in particolare alla regione settentrionale. La torta al cacao a due piani è un classico della tradizione gastronomica italiana, conosciuto per il suo sapore intenso e dolce. Il suo fascino ricade sulla sua struttura composta da due piani, uno inferiore di cacao e uno superiore di marmellata di fragole, separate da una massa di cioccolato fondente. È un piatto ideale per conclude una giornata o come dolce finale di un pasto.

Preparazione:

Per iniziare, preiscaldate il forno a 180°C. Affogate 100 grammi di burro in 100 grammi di cacao e mescolate bene. Aggiungere 300 grammi di glassa al cioccolato e mescolate fino a ottenere una massa liscia. Reilascate la massa in una teglia da 20 cm di diametro e cuocete per 10 minuti. Togliete la teglia dal forno e aggiungete 200 grammi di marmellata di fragole sul cacao. Fate raffreddare la massa per poi coprire con 100 grammi di panna. Cuocete il tutto nuovamente per 10 minuti. Spezzetto la torta in due parti orizzontali e coprite la parte inferiore con 200 grammi di cioccolato fondente. Rimettete in forno per altri 5 minuti.

• Accendete il forno a 180°C
• Affogate il burro in cacao e mescolate bene
• Aggiungete la glassa al cioccolato e mescolate
• Rilascate la massa in una teglia da 20 cm di diametro e cuocete per 10 minuti
• Togliete la teglia dal forno e aggiungete la marmellata di fragole
• Fate raffreddare la massa e copritela con la panna
• Cuocete il tutto nuovamente per 10 minuti
• Spezzetto la torta e coprite la parte inferiore con il cioccolato fondente
• Rimettete in forno per altri 5 minuti

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