La ricetta TORTA AL BURRO DI ARACHIDI E CIOCCOLATO BIANCO
Questa deliziosa torta è una reinterpretazione moderna di un piatto classico, dotato di sapore intenso e diversi livelli di testura. Il burro d’arachidi e il cioccolato bianco sono le due star del piatto, unite in un abbraccio di sensazioni e sapori. Una volta servito, il piatto diventa un momento di festa per gli amici e la famiglia, un occasionale momento di dedizione al dessert.
Preparazione
- Preparare il burro d’arachidi, sciogliendo 200g di burro d’arachidi in 100g di cioccolato bianco fondente.
- Mettere da parte 100g di farina e 20g di fecola di patate.
- Fondere 150g di cioccolato amaro in un tradizionale bollitore con 50g di zucchero.
- Ungere e setacciare 2 uova, aggiungendo 20g di olio di semi e 20g di latte.
- Mettere nel bollore le fragoline di bosco, precedentemente lavate e asciugate.
- Mettere insieme il burro d’arachidi, la farina e la fecola di patate. Aggiungere il lieto e lavorare la mise per 5 minuti.
- Risvegliare il composto con 20g di zucchero semolato.
- Ridurre la farina e la fecola di patate, precedentemente setacciati, nel composto.
- Fondere il cioccolato amaro e il burro d’arachidi.
- Unirsi alla miscela il composto di cioccolato amaro e il burro d’arachidi.
- Porre la torta in un disco di carta da forno e cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e ultimare con zucchero a velo.
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