Torta al bicchiere con mele uva

, ricetta tipicamente italiana, è un piatto delizioso che si accompagna perfettamente alla quotidianità di una casa riscaldata dal calore di una famiglia unita. Si tratta di una torta leggera e saporita, preparata con ingredienti freschi come le mele uva, che si sposano a perfezione con il gusto dolce della torta stessa, arricchita da spezie come la cannella e l’essenza del lievito vanigliato. Un piatto semplice, ma capace di riempire la casa di profumi invernali e di rendersi omaggio alla tradizione culinaria italiana.

• Preparare e mischiare la lievitazione (lievito vanigliato, latte, uova, olio di semi)
• Setacciare la farina e il mais, miscelarli con la lievitazione e la cannella, aggiungendo anche qualche goccia di fumet
• Mettere il composto in un tegame e infornare a 180° per 35-40 minuti
• Preparare il gelato alle mele uva
• Aggiungere anche delle fettine di mele candite sull’ultimo sformare, poi spolverare di zucchero o vaniglia
• Sformare lo stampo col contenuto e mangiarlo appena prima del gelato o in alternativa dopo averlo servito
• Lecciare un bicchiere e inserirvi una fetta della torta, coprire da un gelato cotta aggiungere un po’ d’acqua calda in quantità molto piccola per eliminare i graffi del vetro del bicchiere, coprire di abbondante guarnizione finale

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