Torta al bacio

La Torta al bacio è un classico piatto italiano che nasce dal cuore della tradizione dolciaria italiana. Questo simpatico dessert è spesso associato alle festività natalizie e ai momenti di convivialità con la famiglia e gli amici. Il sapore tipico della torta al bacio si trova nell’equilibrio tra il profumato cioccolato fondente e la cremosa crema alle nocciole.

Ingredienti:
burro, cioccolato fondente, crema alle nocciole, farina, granella di nocciole, latte, panettone, panna fresca, panna liquida, uova, vanillina, zucchero

Preparazione:

• Riscalda il forno a 180°C e imburra un disco da tartare da 20 cm di diametro.
• Taglia il panettone a cubetti e uniscili agli ingredienti secchi, poi inizia a montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice.
• Aggiungi due uova, la vanillina e il latte, e continua a montare aggiungendo gli ingredienti ritrovati con il panettone.
• Dividi il composto in due parti, una più piccola usata per allestire la base della più grande.
• Sistema il disco di latte infornandolo a 160°C per 10 minuti, poi completa con l’altra sfoglia infornandola a 160°C per altri 30 minuti.
• Una volta cotta, si completa la preparazione con la granella di nocciole e con la crema al cioccolato e noci che vanno unite nel disordine.
• Infine soffriggono il cioccolato fondente, la panna liquida e la panna montata, e infine uniscili al resto del dolce nel totale sistema montato alla torta al bacio.

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