Ingredienti per Torta ai limoni con marzapane
- burro
- colla di pesce
- fagioli secchi
- farina
- glassa
- limoni
- margarina
- marzapane
- pan di spagna
- sale
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta ai limoni con marzapane
La ricetta Torta ai limoni con marzapane è un dolce tradizionale italiano, originario del Sud Italia, dove i limoni sono una coltura diffusa. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e acido, dato dalle bucce di limone confettate, e da una consistenza morbida e soffice grazie al marzapane. La torta è solitamente servita durante le feste di Natale e di Pasqua, ma è anche un dolce delizioso per qualsiasi occasione speciale.
Per preparare la torta, iniziare prestando attenzione all’ambiente di lavoro, assicurandosi che sia molto freddo. Successivamente, sciogliere 200 g di burro e 200 g di margarina in un contenitore grande.
- Aggiungere 2 albumi d’uovo, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare 200 g di zucchero a velo e 1 cucchiaio di sale.
- Unire 200 g di farina setacciata e 100 g di pan di spagna sbriciolato.
- Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Successivamente, aggiungere il marzapane, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungere le bucce di limone confettate e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta. Infine, glassare con una glassa fatta con 200 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
