La ricetta Torta agli amaretti è un dolce semplice e goloso, ideale per la colazione o come dessert, accompagnato con gelato alla vaniglia o crema al mascarpone. Questa Torta agli amaretti è soffice, profumata e si mantiene morbida. Facile da realizzare, con cacao e gocce di cioccolato, piacerà a tutta la famiglia.
- In una ciotola ampia mescolate il burro con lo zucchero fino a formare una crema.
- Separate i tuorli dagli albumi e aggiungeteli al composto facendoli amalgamare, tenendo da parte gli albumi.
- Sbriciolate finemente gli amaretti e aggiungeteli all’impasto con la farina setacciata, il lievito e il cacao.
- Versate un bicchierino di liquore a piacere, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.
- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente all’impasto.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
- Foderate una teglia con carta da forno, versatevi l’impasto e cuocete in forno statico preriscaldato a 170-180° per 30 minuti.
- Lasciate raffreddare la Torta agli amaretti e mettetela su un piatto da portata.
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