La ricetta TORTA AFRICA è un dolce creativo e colorato, ideato per sorprendere gli ospiti con il suo design originale e i sapori deliziosi. Questa torta è un vero e proprio piatto d’arte, che combina il classico pan di spagna con la freschezza delle ciliegie sciroppate e la cremosità della panna.
Il sapore caratteristico di questa ricetta è dato dalla combinazione del pan di spagna, delle ciliegie sciroppate e della panna fresca, il tutto arricchito da un tocco di sciroppo. La TORTA AFRICA viene solitamente gustata come dolce dopo cena o come dessert per occasioni speciali.
- Iniziate preparando un pan di spagna classico e tagliatelo in due rettangoli di uguali dimensioni.
- Bagnate la base di uno dei rettangoli con lo sciroppo delle ciliegie e farcitelo con uno strato abbondante di crema chantilly e adagiate qua e la le ciliegie sciroppate.
- Chiudete con l’altro rettangolo di torta e appoggiate sul pan di spagna la cartina dell’Africa, che avrete stampato precedentemente.
- Tenendo ferma la carta e con precisione ritagliate i bordi con un coltellino.
- Montate la panna e ricoprite tutta la superficie e anche i bordi della torta.
- Con molta delicatezza mettete la torta su un cartoncino colorato e a base tonda.
- Dividete la pasta di zucchero in 3 parti, coloratele con coloranti alimentari in gel (giallo, rosso e verde) e stendetela con il matterello aiutandovi con lo zucchero a velo.
- Ricoprite la parte alta con la pasta arancione, la parte centrale con la pasta bianca e la parte del sud con il verde, compresa l’isola.
- Create un piccolo serpente per contenere la candelina, delle foglie da applicare lungo i bordi della torta e la dedica con lettere e numeri.
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