La ricetta Torta a scacchi è una creazione dolciaria che combina sapori e texture unici. Questo piatto è caratterizzato dall’alternanza di strati di pan di spagna classico e al cacao, creando un effetto visivo a scacchi. La Torta a scacchi è solitamente gustata come dessert, grazie alla sua dolcezza e alla presenza della panna montata.
Per preparare la Torta a scacchi, è necessario avere:
- Tagliare i pan di spagna in tre strati e ricavare dei cerchi di diverse dimensioni (12, 9 e 6 cm).
- Poggiare il pezzo più esterno del pan di spagna bianco sul vassoio e inserire il cerchio più grande del pan di spagna scuro, alternandolo con quello un po’ più piccolo chiaro e poi di nuovo con il cerchio più piccolo scuro.
- Farcire la torta con crema e un po’ di panna montata, mescolate insieme.
- Ripetere la stessa operazione partendo però dal pan di spagna scuro.
- Riporre la torta in frigo per qualche ora e decorare con la panna montata rimasta.
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