Torta 7 vasetti senza lattosio

La ricetta Torta 7 vasetti senza lattosio è un dolce semplice e versatile, perfetto per ogni occasione. La sua origine non è ben definita, ma la sua semplicità e la sua capacità di adattarsi a diverse varianti lo rendono un classico della cucina casalinga.

Tipicamente, si compone di un impasto morbido e soffice, profumato di vaniglia e cioccolato, che si sposa perfettamente con una glassa spalmabile o una crema leggera.

Amata da grandi e piccini, spesso viene preparata per merende, colazioni o piccoli pranzi, ideale per essere gustata a fette per una pausa dolce e appagante.

• In una ciotola ampia, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere gradualmente il yogurt, l’olio di mais e la vaniglia, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.
• In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina 00 e il lievito vanigliato.
• Unire gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere il cioccolato tritato e la pasta di soia, mescolando con un cucchiaio per amalgamare bene.
• Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie della torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
• Lasciare raffreddare la torta completamente prima di decorarla o servirla.

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