- Inizia sbriciolando i biscotti e mescolandoli con un po’ di olio di semi per creare una base croccante.
- In un’altra pentola, cuoci la pancetta e la carne macinata con un po’ di olio di semi fino a quando la carne non è dorata.
- Aggiungi le zucchine e le mele tritate e cuoci fino a quando le verdure non sono tenere.
- In un contenitore a parte, sbatti le uova con lo yogurt, il parmigiano, il formaggio provola grattugiato, sale e pepe nero.
- In un altro contenitore, mescola la farina 00 e il lievito.
- Aggiungi la mistura di uova e farina alla carne macinata e mescola bene.
- Versa il composto in 7 vasetti e aggiungi la base di biscotti.
- Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare, poi guarnisci con un filo di miele.
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