La ricetta TORTA 7 VASETTI è un dolce italiano leggero e setoso, celebrato per la sua semplicità e il sapore unico derivante dal mix di yogurt cremoso, vaniglia e fecola di patate, che donano al composto un’impasto setoso e cospicuo. Basato su dosi simmetriche di ingredienti messe in vasetti (es. zucchero, oil, fecola), si presenta come un piatto facile per occasioni casual o feste. La ricetta spicce per la sua velocità e per l’equilibrio tra densità e leggerezza, solitamente gustato caldo o tiepido con una spolverata di zucchero a velo, adatto a dessert o merenda dopo pranzo.
- Mondate le uova con lo zucchero in un recipiente, frullando con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e sofficioso.
- Incorporate il yogurt, l’olio di semi e l’essenza di vaniglia mescolando finché non si omogeneizzano gli ingredienti umidi.
- Introdurre in una volta il composto secchi: farina, fecola di patate e lievito, frullando brevemente per amalgamarli allo zucchero.
- Svezzate con un setaccio gli eventuali grumi dopo la mescolatura, garantendo un impasto liscio e cremos.
- Precare una ciotla antiaderente da 24 cm con burro o spray per forno, poi rasciare eventuali briciole con un panno.
- Versate l’impasto nella tortiera e livellate la superficio per una cottura omogenea.
- Introdurree la torta in forno statico già preaso a 180°C per 40 minuti circa, controllando la cottura infilzando un torello infilzato nel centro.
- Lasciare raffredre per 10-15 minuti prima di sventrare la torta, quindi cospargerla di zucchero a velo e tagliare a fette regolar.
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