- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per dolci.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la farina, la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Incorporare il latte, l’olio e l’olio di semi, continuando a mescolare.
- Aggiungere le mandorle tritate e la vanillina, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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