La ricetta Torta4/4 alle mele è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua morbidezza e il sapore dolce e speziato delle mele, accompagnato dalla fragranza della cannella e del cardamomo. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, poi mescolarle con succo di limone, zucchero e spezie.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere al composto di uova e zucchero la farina 00, il lievito in polvere, l’essenza di vaniglia e il burro fuso, mescolando bene.
- Unire il composto di mele al composto di uova e mescolare delicatamente.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando è dorata e soda al tatto.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Spolverare la torta con zucchero a velo prima di servire.
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