La ricetta Torta 4/4 agli agrumi per una settimana zuccherata esalta la fragrance degli agrumi. Il dolce si caratterizza per un gusto dolce e leggermente acidulo, perfetto per una colazione special o una merenda golosa.
- Monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Unisci gradualmente il burro ammorbidito, continuando a mescolare
- Aggiungi successivamente la scorza di cedro grattugiata e la vaniglia
- Setacciare la farina con il lievito vanigliato e incorporateli al composto, poco alla volta
- Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto
- Stratifica la base della torta con la marmellata di arance e la confettura scelti
- Versa metà dell’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola
- Completa con gli ultimi strati di marmellata e confettura, coprendo con il rimanente impasto
- Spolverizza con un filo di zucchero e bagna leggermente la superficie con lo sciroppo agli agrumi
- Inforna a temperatura media fino a doratura
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