La ricetta Torta4,3,2,1, rovesciata ai mandarini è una variante della classica torta rovesciata, originaria della Francia. Questa versione è stata adattata con l’aggiunta dei mandarini, che danno un tocco di freschezza e dolcezza al piatto. La torta rovesciata è solitamente gustata come dessert o merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina, la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando delicatamente.
- Aggiungere il succo di mandarino e mescolare bene.
- Pelare i mandarini e tagliarli a metà, metterli sul fondo della teglia.
- Versare l’impasto sulla frutta e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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