La ricetta Torrone morbido al pistacchio: ricetta napoletana è un dolce tradizionale che risente del gusto raffinato e dolce della pasticceria napoletana. Questo torrone si distingue per la particolare combinazione di sapori: la dolcezza del cioccolato si sposa alla cremosità della crema alle nocciole e alla vivacità del pistacchio, reso ancora più goloso dall’aggiunta di formaggio asiago. Un dolce da gustare in ogni occasione, perfetto per le feste, ma anche per una merenda golosa in un pomeriggio di relax.
- Mescola il cioccolato bianco con il cacao fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la crema alle nocciole e la crema di pistacchi, lavorando il tutto fino a quando non si forma una ganache liscia e cremosa.
- Grattugia l’asiago e incorporalo al composto di crema, mescolando delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Aggiungi i pistacchi tritati e mescola con delicatezza per ottenere un torrone omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo rivestito di carta da forno.
- Livellalo con una spatolina e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, oppure fino a quando non sarà del tutto solido.
- Una volta solidificato, sforma il torrone e taglialo a piacere.
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