La ricetta Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato è un’interpretazione moderna di un piatto tradizionale che risale ai tempi medievali. Si ha il piatto a tavola principalmente durante i funerali e le cerimonie religiose, dove il suo particolare sapore e aspetto sono sicuramente incuriositi. Il Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato è infatti caratterizzato da un’armoniosa combinazione di sapori che vanno dal dolce al salato, dal croccante al morbido. È un piatto che richiede tempi e cure, ma lo sforzo è ammirevole per il risultato finale.
Il Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato si può ottenere attraverso un processo di lavorazione laborioso, ma facile da eseguire.
- Mettere il cioccolato fondente in un bollitore d’acqua e lasciare sciogliere.
- Fondere anche il cioccolato bianco in un bollitore d’acqua.
- Unire i due ciioccolati fusi e mescolare bene.
- Ammettere la crema alle nocciole e mescolare fino a quando non si ottiene un composto uniforme.
- Aggiungere le nocciole tritate e mescolare ancora.
- Riscaldare la mescolanza a fuoco basso e mescolare costantemente finché non si ottiene una consistenza densa e croccante.
- Etichettare il Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato in un contenitore ermetico e lasciare riposare per almeno 24 ore prima di servire.
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