- Montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato, poi aggiungere le meringhe sbriciolate.
- Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e mescolare con il glucosio.
- In un’altra ciotola, mescolare le frutta secca, i canditi, i pistacchi e le nocciole.
- Aggiungere allo zucchero fondente il miele e mescolare bene.
- Unire le due miscele e aggiungere le ostie sbriciolate e il torrone.
- Mescolare bene il tutto e versare in uno stampo.
- Lasciare raffreddare il TORRONE BIANCO MORBIDO prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.