La ricetta Torroncini morbidi cioccolato e nocciole a forma di stella nasce dalla tradizione dolciaria italiana, rivisitata con un tocco moderno. La ricetta originale prevedeva un torrone duro e croccante, a base di miele, zucchero e mandorle.
In questa versione, i torroncini presentano una consistenza morbida e un cuore irresistibile alla Nutella e nocciole. Ideali come dolce natalizio, ma anche sfizioso stuzzichino per tutta l’anno, si sposerà a perfezione con un drink caldo o una tazza di latte.
- Sciogli al bagnomaria il cioccolato, il cioccolato al latte e il cioccolato fondente separatamente.
- In un pentolino, scaldare il miele e lo zucchero fino a ottenere un caramello chiaro.
- Aggiungere le nocciole tritate al caramello e mescolare bene.
- Mescolare delicatamente il caramello con il cioccolato fuso.
- Amalgamare la Nutella al composto di cioccolato e nocciole.
- Versare il composto in stampini a forma di stella.
- Cospargere con una spolverata di cacao amaro.
- Lasciare raffreddare i torroncini in frigorifero per 2 ore.
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