Ingredienti per Torrette alle fragole
- burro
- farina
- fragole
- grappa
- mandorle
- menta
- miele
- panna fresca
- pasta brisée
- sale
- yogurth
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torrette alle fragole
La ricetta Torrette alle fragole è una tradizione ligure che risale al medioevo, originaria della città di Genova. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e intenso, dove le fragole fresche e le mandorle si uniscono in un’armonia di sapori. Tradizionalmente viene servito come dessert, specialmente durante le feste e le ricorrenze familiari.
Per preparare queste deliziose torrette, iniziate con una base di pasta brisée fritta e poi coprirete con un’options’ di fragole fresche, miele, zucchero a velo e panna fresca.
- Preheat il forno a 180°C e stendete la pasta brisée su una superficie inumidita.
- In una ciotola, mescolate le fragole fresche schiacciate con un cucchiaio di zucchero a velo e un cucchiaio di miele.
- Unite la panna fresca alle fragole e miscele bene.
- Friggete la pasta brisée in un po’ d’olio e poi copritela con la mistura di fragole e miele.
- Infine, decorate con mandorle tritate e un'”alleggerimento” di burro fuso e menta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
