Torretta di Melanzane Light

La ricetta Torretta di Melanzane Light è un’interpretazione moderna di un classico intramontabile. Originaria del sud Italia, questa torta salata si distingue per la sapida e leggera combinazione di melanzane, ricotta e parmigiano. Perfetta come antipasto sfizioso o per un pranzo leggero, è uno show-stopper irresistibile grazie alla sua presentazione raffinata.

Le melanzane, tagliate sottilmente e grigliate con cura, donano al piatto un aroma inconfondibile. La ricotta, fresca e cremosa, si sposa perfettamente con la salinità del parmigiano grattugiato, creando una profusion di sapori autentici. La Farcitura, semplice ma significativa, si assembla con maestria, creando una torretta di deliziosa consistenza.

* Griglia melanzane con delicatezza fino ad ottenere una crosticina dorata.
* Preparate un composto di ricotta e parmigiano, aggiungendo spezie a vostra scelta.
* Assemblate la torretta in modo ordinato, alternando strati di melanzane e farcitura.
* Cuocete in forno fino a doratura per creare una crosta croccante.

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