La ricetta Torresmo de rolo è un piatto tradizionale brasiliano di origine portoghese. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, derivanti dalla combinazione di carne di maiale croccante e aromi freschi come il lime. Viene solitamente gustato in contesti informali, come feste e raduni all’aperto.
- Tagliare la lombata di maiale a strisce sottili e condire con sale e pepe.
- Riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio e aggiungere le strisce di maiale, cuocendo fino a quando non diventano croccanti e dorate.
- Togliere la carne dalla padella e scolarla su carta assorbente.
- Nella stessa padella, aggiungere un filo di olio di semi e spremere il succo di lime.
- Mescolare bene e far cuocere per alcuni minuti, fino a quando il sugo non si è leggermente addensato.
- Aggiungere la carne croccante nella padella e mescolare bene per farla insaporire.
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