Ingredienti per Torcetti piemontesi col Bimby
- birra
- biscotti
- burro
- farina 00
- farina bianca
- grissini
- lievito
- olio
- pane
- sale
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torcetti piemontesi col Bimby
La ricetta Torcetti piemontesi col Bimby è un piatto tipico del Piemonte, regione settentrionale dell’Italia, dove il dolce è strettamente legato alle tradizioni e alle festività. I Torcetti, infatti, sono un classico dei mercatini di Natale e delle feste patronali. Questo piatto presenta un equilibrio di sapori decisi e delicati, con un gusto lievemente dolce e un profumo intenso di burro e lievito.
La preparazione di questo dolce richiede attenzione e pazienza, ma il risultato finale è sicuramente degno degli sforzi.
- Inizia sciogliendo il lievito in un bicchiere di acqua tiepida.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, la farina bianca e il sale.
- Aggiungi il burro morbido e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la birra, l’olio e lo zucchero semolato, mescolando bene.
- Aggiungi il composto di farina e burro e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando raddoppierà di volume.
- Schiaccia l’impasto e forma i torcetti, disponendoli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando i torcetti saranno dorati.
- Lascia raffreddare i torcetti, poi servili con i biscotti, i grissini e il pane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
