La ricetta Topping al cioccolato è una deliziosa preparazione perfetta per arricchire qualsiasi piatto, da principali a secondi, fino a dolci come gugelhupf glassati al cioccolato. È facile da preparare e si conserva benissimo per essere utilizzato in molti modi diversi.
È un piatto ricco di sapori caratteristici, come il cioccolato e lo zucchero, che si abbina perfettamente con una serie di piatti diversi, come primi piatti di carne o pesce, secondi piatti di carne o pesce, e anche in piccola pasticceria e dessert. Il modo in cui viene gustato solitamente è spalmato su gelati, panna cotta, pancakes e altri dolci.
Descrivo brevemente la ricetta utilizzando il contesto utile, evidenziando i sapori caratteristici e il modo in cui viene gustata solitamente.
Per preparare il Topping al cioccolato, segui questi passaggi:
- Fate bollire gli ingredienti (zucchero, cioccolato, estratto di vaniglia) per alcuni minuti, mescolando fino a quando non si addensa.
- Se vuoi conservarlo, basta metterlo sottovuoto e sterilizzare un vasetto.
- In alternativa, puoi utilizzare il Bimby per prepararlo; infatti, si mettono tutti gli ingredienti nel Bimby, si cuoce a 90 gradi per 7 minuti a velocità 3.
- Una volta pronto, lascialo raffreddare e mettilo in frigo.
- Se preferisci, puoi anche invasare ancora bollente e far raffreddare attendendo il sottovuoto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
