La ricetta Tonno in vasocottura con insalata di frutta e verdura, un pasto sano sotto vetro! nasce dalla tradizione della cucina italiana, dove l’idea di cucinare in vasocottura è molto antica. La cucina all’italiana è sinonimo di semplicità, freschezza e sapore, e la combinazione di tonno e frutta è un classico di questo tipo di cucina mediterranea.
Questa ricetta offre un’esplosione di sapori: il dolce del frutto si fonde con l’acidità del limone e la salinità del tonno. Perfetto come pranzo leggero o cena veloce, si può gustare freddo o tiepido, offrendo una sana e gustosa alternativa ai pasti tradizionali.
Ecco come prepararlo:
- Lava e taglia a rondelle carote, sedano e barbabietola.
- Inserisci i tronchetti di sedano, carote e barbabietola nel barattolo, alternandoli.
- Aggiungi i filetti di tonno, sale, pepe nero, qualche foglia di rosmarino, salvia e alloro.
- Condì con olio extra vergine di oliva.
- Riempi il barattolo con acqua gassata calda fino a sfiorare il bordo.
- Chiudi ermeticamente il barattolo.
- Cuoci in pentola a bagnomaria per circa 35 minuti a fuoco basso.
- Sforna e lascia raffreddare il barattolo completamente prima di iniziare a preparare l’insalata di frutta e verdura.
- Lava, pulisci e taglia a dadini kiwi, pesche, mele verdi e meloni.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Condisci l’insalata con succo di limone.
- Servi freddo il piatto di tonno in vasocottura con l’insalata di frutta e verdura.
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