- Prendi i filetti di tonno e condiscili con sale e olio per insaporirli.
- Cospargi la granella di pistacchi e il pangrattato su un piatto piano, preparandoli per la panatura.
- Passa i filetti di tonno nella miscela di pistacchi e pangrattato, facendo aderire bene la crosta.
- Scalda una padella con olio e cuoci i filetti di tonno fino a quando la crosta non sarà dorata e croccante.
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