La ricetta Tonnarelli con pomodori secchi, olive e capperi..un primo piatto gustoso e veloce è un classico dell’arte culinaria italiana, originario della regione della Campania. Questo piatto costa molto poco e offre un aroma intensamente dolce e saporito, grazie alla combinazione dei sapori profumati dei pomodori secchi, delle delicate note di basilico e dei pungenti capperi, unite alla croccantezza delle olive verdi.
Questo piatto è spesso servito come primo piatto e va bene in ogni momento dell’anno, sia come accomodazione per una serata in famiglia o come dessert.
Preparazione:
- Frammenta 2 spicchi d’aglio e tritali in un budello di olio.
- Maggiora la focaccia con 20 gr di basilico tritato.
- Aggiungi 250 g di pasta tipo tonnarelli e cuoci al dente.
- Sfoglia i capperi e tritali in modo da ottenere un buon risultato.
- Aggiungi 2 pomodori secchi tagliati a dadini e le olive verdi tagliate a metà.
- Mesci bene il tutto con 1 cucchiaio di olio e sale fino q.b.
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