La ricetta Tonnarelli alle vongole e verdure è un piatto che nasce nella costa mediterranea, dove la freschezza del mare si unisce alla ricchezza del terreno. Questo piatto tipico è caratterizzato da sapori delicati e leggeri, che si prestano perfettamente alle giornate estive trascorse in riva al mare. Solitamente gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari, questo piatto è in grado di portare a tavola il sapore della tradizione e della freschezza.
Per preparare i Tonnarelli alle vongole e verdure, segui questi passaggi:
- Pulisci le vongole e lasciale spurgare in acqua salata per circa 30 minuti.
- In un’ampia padella, soffriggere l’aglio e il sedano in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi le carote e i cavolini di Bruxelles, lasciando cuocere per 5 minuti.
- Unisci i pomodorini e le vongole, cuocendo per altri 5 minuti.
- Cuoci i Tonnarelli al dente, scolandoli e aggiungendoli alla padella.
- Sale q.b. e servire caldo.
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