Tonnarelli al forno con crema di funghi di gloria kitchenusa

La ricetta Tonnarelli al Forno con Crema di Funghi di Gloria KitchenUSA

Origini italiane e sapori tipici danno vita a questo delizioso piatto. Tonnarelli al Forno con Crema di Funghi è un’opzione eccellente per le occasioni speciali o per un fine settimana tranquillo. Il gusto intenso e cremoso delle funghi porcini, unito alla croccantezza dei tonnarelli al forno, si rivela un’armonia perfetta.

• Iniziate sbucciando l’aglio e ottenendo 2-3 foglioline fini, da utilizzare poi per la crema di funghi.
• Weigh 200g di funghi porcini e puliteli da ogni residuo di terra e fibre. Tagliateli a pezzetti e metteteli da parte.
• Sbucciate una media cipolla e tritatela finemente. Fate soffriggere l’olio e la cipolla in un’apposita pentola finché la cipolla non è dorata.
• Aggiungete i funghi porcini e il prezzemolo tritato. Lasciate cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando i funghi non sono morbidi e il liquido di cottura è assorbito.
• In un’altra pentola, cuocete il latte e la besciamella jusqu’à 103°C. Togliete dal fuoco e aggiungete la scamorza, il parmigiano e il pepe. Mescolate bene per ottenere una crema liscia e omogenea.
• Cook 250g di tonnarelli in acqua bollente salata. Scolate e versate in un altra casseruola.
• Unite la crema di funghi con i tonnarelli e mescolate bene per distribuire uniformemente il sapore.
• Portate il piatto in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando i tonnarelli sono dorati e la crema è scaldata.
• Sfornate e fate raffreddare per 5 minuti prima di servire.

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