La ricetta Tomino in crosta di pancetta su letto di misticanza e noci è un piatto perfetto per i freddi invernali, confortante e avvolgente con una nota di freschezza data dal contorno. Il tomino caldo è un must dei buongustai, che vorrebbe essere gustato in un campeggio in riva ad un lago. Ma non vi preoccupate, potrete apprezzare la ricetta anche in casa.
Ecco come preparare questo piatto:
- Avvolgete ogni tomino in due fette di coppa pancettata.
- Accendete il forno a 200°.
- Sistemate metà dell’insalata nei due piatti e condite con sale, pepe e glassa di aceto balsamico a piacere, cospargete ogni porzione con metà delle noci sminuzzate grossolanamente a coltello.
- Passate i tomini in forno per 20 minuti circa, o anche meno dipende dal vostro elettrodomestico, la coppa deve incroccantire e il tomino ammorbidirsi.
- Trasferiteli al centro dell’insalata e servite subito.
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