Ingredienti per Tomini grigliati con rucola
- limoni
- olio
- pepe
- rucola
- sale
- tomini
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tomini grigliati con rucola
La ricetta Tomini grigliati con rucola.
Nata nella cucina semplice e genuina delle regioni italiane meridionali, questa ricetta offre un trionfo di sapori decisi ma delicati. La freschezza dei tomini si sposa a perfetta armonia con la rucola, creando un contrasto agrodolce accentuato dai profumi del limone e dalla piccantezza del pepe. Ideale come antipasto o come gustoso contorno, si presta a essere gustata in diverse occasioni, da un’elegante cena a un pranzo informale tra amici.
Nata nella cucina semplice e genuina delle regioni italiane meridionali, questa ricetta offre un trionfo di sapori decisi ma delicati. La freschezza dei tomini si sposa a perfetta armonia con la rucola, creando un contrasto agrodolce accentuato dai profumi del limone e dalla piccantezza del pepe. Ideale come antipasto o come gustoso contorno, si presta a essere gustata in diverse occasioni, da un’elegante cena a un pranzo informale tra amici.
Sciacqua e tampona i tomini con carta assorbente. In una ciotola, prepara un composto con succo e scorza di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- Griglia i tomini su una piastra ben calda o sotto il grill del forno per circa 3-4 minuti per lato, finché non risultano dorati.
- Lava e asciuga accuratamente la rucola.
- Arrangia i tomini grigliati su un piatto e condite con la salsa al limone.
- Completa con una generosa spolverata di rucola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
