Tomini al forno su letto di rubata’ e cipolle glassate

Per realizzare la ricetta Tomini al forno su letto di rubata’ e cipolle glassate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

TOMINI AL FORNO SU LETTO DI RUBATA' E CIPOLLE GLASSATE

Ingredienti per Tomini al forno su letto di rubata’ e cipolle glassate

cipollagranella di nocciolegrissiniolio d'oliva extra-verginepepesaletominizucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tomini al forno su letto di rubata’ e cipolle glassate

La ricetta TOMINI AL FORNO SU LETTO DI RUBATA’ E CIPOLLE GLASSATE è un piatto autunnale tipico della tradizione piemontese, dove i sapori della terra si fondono con quelli dei prodotti caseari. Questo dish è solitamente servito in occasione di incontri familiari e festività, quando è importante condividere un pasto caldo e saporito con gli amici e i cari. La ricetta presenta un equilibrio di sapori tra la dolcezza delle cipolle glassate e la salsedine dei tomini, rendendola un piatto ideale per chi vuole scoprire i gusti autentici del Piemonte.

  • Preheat the oven to 180°C. In a large bowl, mix together the grated zucchero semolato, a pinch of sale and a sprinkle of pepe.
  • Add the tomini to the bowl and mix well until they are evenly coated with the sugar and spice mixture.
  • Cut the cipolla into thin slices and cook them in a pan with a drizzle of olio d’oliva extra-vergine over low heat until they are caramelized and glass-like.
  • In a separate pan, toast the grissini until they are crispy, then chop them into small pieces and mix with the granella di nocciole.
  • In a large baking dish, create a layer of rubata’, followed by a layer of tomini, then a layer of cipolle glassate and finally a sprinkle of the grissini and nocciole mixture.
  • Bake in the preheated oven for about 20-25 minutes, or until the tomini are melted and the top is golden brown.

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