La ricetta Tofu,pomodori e asparagi selvatici. Questo delizioso piatto è originario dell’Asia orientale, dove il tofu è un ingrediente comune in molti piatti. Il complesso di sapori e profumi dei pomodori, degli asparagi e della salvia dà vita a un piatto agile e semplice, ottimo per essere servito come piatto unico o come contorno per un pasto più sostanzioso.
Si tratta di un piatto facile da preparare e adattare alle stagioni, grazie alla varietà di ingredienti utilizzati. In estate, quando i pomodori sono a disposizione, il piatto assume un tocco fresco e estivo, mentre in inverno, con la presenza di asparagi selvatici, diventa un’ottima opzione per un pranzo warm e confortevole.
- Riscalda una ciotola di riso e lascialo da parte.
- Soffriggi la cipolla tritata e gli asparagi selvatici in un po’ d’olio sino a quando non sono teneri.
- Aggiungi i pomodori, i pomodorini e le erbe, e lasciali cuocere per dieci minuti.
- Crispa il tofu in un po’ di olio e aggiungili al piatto.
- Mischia bene tutti gli ingredienti e aggiungi un pizzico di sale e una spruzzata di salvia.
- Servi il Tofu,pomodori e asparagi selvatici su un letto di riso e goditi!
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