Tofu strapazzato

Originario dell’India, il Tofu strapazzato è un piatto tipico della cucina vegana e vegetariana. Questa ricetta è un mix di sapori ed аромати, ottenuti attraverso la fusione di aglio, cipolla, cumino, curcuma e pepe, che crea un sapore intenso e deciso. Solitamente è servito come piatto unico o come contorno per altri piatti indiani.

• Prendi un taglio di tofu e sbacia le parti più sode con un coltello o un utensile da cucina.
• Mischia l’olio d’oliva extra-vergine con l’aglio sbucciato e tritato fino a ottenere una crema densa.
• Sfoglia la carne macinata e la cipolla tritate nel cumino e nel pepe.
• Aggiungi la curcuma e il sale, e mescola bene.
• Ricotta il tofu nel mescolato carne e spezie.
• Lavate il limone e grattugiatelo sulla superficie del piatto.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.