Il piatto che presentiamo oggi è una deliziosa variante vegana del classico tofu marinato, che grazie all’aggiunta di miele e limone, assume un gusto unico e inimitabile. Questo piatto è particolarmente adatto per gli amanti dei sapori dolci e acidi, e può essere servito come contorno o antipasto.
Preparazione
- Iniziare dalla preparazione dell’infuso di limone: sbucciare e grattugiare 2 limoni e mettere il succo in un contenitore.
- Aggiungere 2 cucchiai di miele e mescolare bene fino a quando non é omogeneo.
- In un’altra tazza, misurare 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere sale e pepe q.b. e mescolare bene.
- Unire la miscela di limone e miele con la miscela di olio e mescolare bene.
- Tagliare il tofu in cubetti e immergerli nell’infuso di limone e miele lasciandoli marinare per almeno 30 minuti.
- Scegliere la quantità di tofu da servire e cucinarlo in padella con un filo d’olio per un minuto circa.
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