Ingredienti per Tofu marinato alla carrarese
- aceto
- aglio
- alghe
- concentrato di pomodoro
- farina
- olio d’oliva
- olio di semi
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo tritato
- rosmarino
- sale
- salsa di soia
- shoyu
- soia
- sugo
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tofu marinato alla carrarese
Tofu marinato alla Carrarese
La ricetta Tofu marinato alla Carrarese è un piatto tipico della cucina ligure, molto amato per la sua semplicità e la ricchezza di sapori. Questo piatto viene generalmente servito come secondo piatto, ma può essere anche gustato come antipasto o come ricca e gustosa colazione.
La ricetta Tofu marinato alla Carrarese respira un’atmosfera mediterranea, grazie ai sapori accorpati dei pomodori, dell’aglio e del prezzemolo. Il tofu, opportunamente marinato, è reso tenero e saporito, creando un piatto che è sia veg anno che vegetariano.
Preparazione:
Per preparare il Tofu marinato alla Carrarese, seguici nella preparazione:
- Nettiamo il tofu e lo ritagliamo a cubetti.
- Come una prima passo, misceliamo insieme aceto, peperoncino, alghe, salsa di soia, shoyu, olio di semi e olio d’oliva.
- In un grande contenitore, misceliamo insieme la miscela precedente con i seguenti ingredienti: polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, rosmarino tritato, aglio tritato, pomodori e prezzemolo.
- Aggiungiamo la miscela di tofu maritato e lasciamo marinare per non meno di 4 ore.
- Infine, aggiungiamo poca farina, e quindi condiamo con sale, per il finale aggiungiamo poco olio, ed enfatizziamo l’acquasale (se serve, si aggiunge un po’ di aceto, sale, e una minima quantità di sale).
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