La ricetta Tofu di canapa fritto nel glucosio nasce dall’incontro tra la tradizione asiatica e una moderna reinterpretazione dei sapori. Tipicamente questo piatto prevede una croccante panatura di canapa e una dolcezza delicata data dal glucosio. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno, accompagnando piatti a base di verdure o carne magro. La ricetta Tofu di canapa fritto nel glucosio si distingue per i sapori caratteristici della combinazione di canapa e rosmarino con il glucosio, rendendola perfetta per chi cerca sapori nuovi ma delicati.
La combinazione di elementi naturali e dolci in questa ricetta deriva da una fusione originale di sapori tipici dell’Asia e dell’Europa, creando un’esperienza gastronomica unica e ricca di significato. La croccante panatura esterna contraddistingue i tocchetti di tofu che, internamente, sono teneri e soffici.
- Mescola con cura la canapa tritata con la farina di riso, un pizzico di rosmarino macinato, e il glucosio.
- Sbatti le uova in una ciotola.
- Taglia il tofu in dei cubetti di dimensione uniforme.
- Passa ogni cubetto di tofu nell’uovo sbattuto.
- Infine, immergi ciascun cubetto di tofu nel composto di canapa, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
- Friggi i cubetti di tofu in olio caldo fino a raggiungere una doratura uniforme.
- Scola l’eccesso di olio e servi caldo.
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