La ricetta Tofu alla salsa di limone è un piatto solare, colorato e saporito. È una mia versione personalizzata di una ricetta che ho trovato sulla mia rivista preferita.
Il piatto è caratterizzato da un sapore fresco e agrumato, grazie alla presenza del succo di lim di più e delpre iltoezalempepre alnapreto,
Perui Tagorderpre la pweparazione:
- Tagliare il tofu e farlo marinare tutta la notte con il liquido di latte di cocco, curcuma, olio extra-vergine, succo di limone, sale e pepe.
- Tostare le mandorle e rosolare il cipollotto.
- Aggiungere il tofu e rosolare ancora per qualche minuto in padella.
- Filtrate il liquido della marinatura e sciogliere 1 cucchiaino di maizena.
- Fare cuocere la salsina per 2 minuti, finché non si addensa un po’.
- Impiattare, appoggiando il tofu rosolato sopra la salsa e cospargendo con del prezzemolo tritato.
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