La ricetta Tofu a fette con riso, lenticchie e intingolo alle verdure dell’orto è un piatto originario dell’Estremo Oriente, noto per i suoi sapori equilibrati e rinfrescanti. Il tofu, protagonista del piatto, viene abbinato a riso e lenticchie, ingrediente base delle diete vegetariane e vegane. Il contesto ideale per gustare questo piatto è durante un pranzo estivo, in compagnia di amici e familiari.
- Crea una miscela di riso e lenticchie LESSATE e condisci con un filo d’olio e sale.
- Taglia il Tofu a fette sottili e marina in una miscela di olio, sale e pepe per almeno 30 minuti.
- In una padella soffriggi dei funghi e delle verdure dell’orto tagliati finemente, aggiungendo un po’ d’acqua per evitare che si brucino.
- Aggiungi il tofu alle verdure e cuoci fino a quando non sarà dorato.
- Servi il tutto accompagnato da una ciotola di riso e lenticchie.
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