La ricetta TOCCHETTI DI POLLO E SALVIA CON FLAN DI PISELLI PORRI E ERBE AROMATICHE CON CREMA DI PARMIGIANO è un piatto raffinato e saporito che unisce i sapori della tradizione italiana con una presentazione moderna e accattivante. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali o in serate eleganti.
Il piatto è caratterizzato da tocchetti di pollo e salvia, accompagnati da un flan di piselli, porri e erbe aromatiche, completato da una crema di Parmigiano. I sapori tipici di questo piatto includono il gusto delicato del pollo, la fragranza della salvia e il sapore dolce dei piselli.
- Trita la salvia e mescola con il petto di pollo tritato, la farina, il formaggio grattugiato, l’uovo, sale e pepe.
- Forma i tocchetti di pollo e salvia, poi friggi in olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
- Soffriggi i porri e le erbe aromatiche in olio, poi aggiungi i piselli e cuoci fino a teneratura.
- Prepara il flan mescolando i piselli cotti con panna da cucina, uova, sale e pepe, poi versa il composto in uno stampo e cuoci in forno.
- Prepara la crema di Parmigiano grattugiato mescolandolo con latte, soia e olio, poi aggiusta di sale.
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