La ricetta Toast dal cuore filante impanati e fritti è una proposta golosa e accattivante, combina il sapore salato del prosciutto cotto con la cremosità del formaggio edamer, avvolte da una crosta croccante di pangrattato. Ideale per un aperitivo spumante o un pranzo veloce, questo piatto è un’esplosione di sapori intensi, dove la texture croccante esteriore contrasta con l’interno morbido. Ricetta semplice e immediata, richiede solo qualche minuto di assemblaggio prima della cottura.
Tagliare a fette sottili il formaggio edamer e il prosciutto cotto, alternandoli a strati concentrici per creare un core cremoso e salato.
Assemblare i componenti su una base croccante (il “cuore” del toast), sigillandolo leggermente per unirti i strati tra loro.
In un piatto, sbattere le uova in modo omogeneo per la base della pastella impanante.
Coprire ciascun toast con la superficie interna prima nell’uovo sbattuto, quindi nel pangrattato: ripetere l’operazione per garantire una copertura uniforme eader. *
Riscalda abbondante olio di semi in una padella afuoco medio-alte. *
Friggersi per circa 2-3 minuti su chaque faccina sino croccante e dorato.
Scolare i toast su un canovaccio ad assorbire lo estràso olio, spruzzando un pizzico di sale a fine cottura.
Lasciare raffreddare brevemente per 2-3 minuti prima del servizio. *
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